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自制干苦瓜片_干苦瓜片的做法

发布时间:2023-02-27 16:14:40 来源:互联网


(资料图)

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1、可以煲苦瓜干猪骨汤食材准备:苦瓜干、猪大骨、姜片、黄豆、蜜枣2颗步骤:苦瓜干泡水洗净,沥干备用2、黄豆提前一夜泡好,备好蜜枣两颗3、猪骨洗净,和姜片冷水下锅,煮开后过凉水沥干4、把所有食材放入高压锅中,加水没过食材5、煮三十到四十分钟,食用前加入适当调味料即可。

2、扩展资料:苦瓜原产东印度,广泛栽培于世界热带到温带地区。

3、中国南北均普遍栽培。

4、苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖渍;成熟果肉和假种皮也可食用。

5、在民间传说中,苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质,就是与任何菜如鱼、肉等同炒同煮,绝不会把苦味传给对方,所以有人说苦瓜“有君子之德,有君子之功”,誉之为“君子菜”。

6、苦瓜以味得名,苦字不好听,广东人又唤做凉瓜(广东人不叫凉瓜只叫苦瓜,后来有外地或叫外省人来广东后才叫凉瓜)。

7、苦瓜形如瘤状突起,又称癞瓜;瓜面起皱纹,似荔枝,遂又称锦荔枝。

8、参考资料来源:百度百科-苦瓜。

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